Ingredientes:

2 Tazas de Leche de Soya
2 Tazas de azúcar rubia
4 Cucharadas de Maizena
Ralladura de limón

 

Preparación:

Preparar un caramelo con las 2 tazas de azúcar rubia y 2 cucharadas de agua.
Cuando esté listo el caramelo agregarle 2 tazas grandes de leche de soya y la ralladura de limón, siempre revolviendo, tener disuelta la maizena en agua fría y agregar hasta que hierva y espese, retirar y colocar en fuente apropiada.
Servir bien frío y decorar a gusto.